Ny restaurant um åbner i AKKC med sushi ad libitum og udsigt til Kildeparken

Aalborgs restaurantmiljø får snart et nyt tilskud. Restaurant um åbner mandag den 21. september i stueetagen af AKKC-bygningen Podium, med adgang både fra Kildeparken og fra AKKC's hovedindgang på Europa Plads 4, skriver AKKC.

Konceptet er sushi og sides ad libitum til 279 kroner per person, suppleret med asiatisk-inspirerede varme retter og cocktails. Ifølge AKKC er ambitionen, at "spis så meget du vil" skal gå hånd i hånd med høj kvalitet uden kompromiser - en balance, restauranten selv fremhæver som sit vigtigste kendetegn.

Bag restauranten står Podium og ejer Michel Lycoops, mens sushikok Jhen Cortez har ansvaret for driftsledelsen og den daglige tilberedning af den friskrullede sushi. Den officielle åbning finder sted søndag den 5. oktober, hvor restauranten fremover holder åbent hver dag fra klokken 17 til 22.

Placeringen med udsigt til Kildeparken giver Restaurant um en af de mere attraktive beliggenheder i Aalborgs restaurantlandskab, og med adgang fra begge sider af AKKC-bygningen ligger den centralt for både besøgende til Aalborg Kongres & Kultur Center og folk, der i forvejen færdes omkring Kildeparken.

Med åbningen føjer Aalborg endnu et bud til byens voksende madscene, hvor konceptet med ad libitum-sushi kombineret med cocktails og asiatisk inspiration skiller sig ud fra de mere traditionelle sushirestauranter i byen.