Madanmelder afslorer: Her lander Nordjyllands Michelin-stjerner

Hvilke nordjyske restauranter er taettest på at score en Michelin-stjerne? Det spoergsmaal har TV2 Nord sat sig for at besvare ved at tale med en erfaren madanmelder, der har kigget naermere på det nordjyske gastronomiske landkab.

Nordjylland har de seneste år set en markant vekst i det gastronomiske niveau, og ifølge madanmelderen er der flere restauranter i området, der maademaessigt holder et niveau, der kan tiltraekke Michelins opmaerksomhed.

Aalborg er epicentret for den nordjyske gastronomiske scene, men også restauranter i oplandet gorer sig bemarkede. Det er dog svaert at spaa om, hvornaar den første nordjyske Michelin-stjerne lander.

Hvad skal der til for at få en Michelin-stjerne?

En Michelin-stjerne tildeles for eksceptionel madlavning på et konsekvent højt niveau. Restauranten skal være værd at gore en særlig rejse for — det er det grundlaeggende kriterie. Anmelderne fra Michelin besøger restauranterne anonymt og gerne flere gange.

Kilde: tv2nord.dk/nordjylland/her-lander-michelinstjernerne-38cab